Sajian kuliner berkuah kuning khas dari pesisir utara Jawa Timur selalu berhasil memikat selera siapa saja dengan kenikmatan aromanya yang khas. Kelezatan racikan Soto Lamongan terletak pada penggunaan kuah kaldu ayam yang gurih dengan taburan koya kerupuk udang yang gurih dan renyah. Ciri khas utama hidangan ini adalah penggunaan irisan daging ayam kampung empuk, bihun, … Baca Selengkapnya
Kewaspadaan para warga desa pesisir di Kabupaten Lamongan membuahkan hasil nyata setelah petugas ronda malam swakarsa berhasil menggagalkan aksi penjarahan sarana melaut. Petugas pos ronda desa berhasil menangkap basah seorang pelaku yang tengah membawa lari jaring pancing berharga mahal milik nelayan dari dalam gudang penyimpanan perahu. Pelaku kejahatan pencurian yang tidak dapat berkutik saat dikepung … Baca Selengkapnya
Kawasan pesisir Kabupaten Lamongan sebagai salah satu pusat perikanan tangkap dan budidaya terdepan di Jawa Timur kini dimodernisasi dengan pendekatan teknologi data presisi. Peluncuran platform potensi perikanan berbasis digital memfasilitasi pendataan volume hasil panen tambak udang vaname, ikan bandeng, serta hasil tangkapan laut nelayan secara real-time. Melalui penggunaan aplikasi navigasi pencatatan data, pembuat kebijakan dapat … Baca Selengkapnya
Pesta kebudayaan jajanan rakyat dan keanekaragaman resep masakan khas daerah pesisir pantai utara disajikan secara megah dalam perhelatan pesta rakyat yang berlangsung di area alon-alon kota. Dalam memperkenalkan kekayaan resep jajanan tradisional, pergelaran wisata kuliner jajanan khas menghadirkan ratusan gerai makanan legendaris seperti soto ayam bumbu koya, tahu campur resep kuno, serta olahan ikan laut … Baca Selengkapnya
Pemerintah Kabupaten Lamongan di Jawa Timur meningkatkan pengawasan intensif terhadap ketersediaan volume air pada waduk-waduk penampungan dan debit aliran Sungai Bengawan Solo yang melintasi wilayahnya. Pelaksanaan pemantauan waduk dan kondisi aliran sungai dilakukan secara berkala oleh Dinas Sumber Daya Air menggunakan sensor duga air otomatis berbasis IoT yang terhubung ke dashboard kendali daerah. Petugas memeriksa … Baca Selengkapnya
Kelompok pembudidaya ikan air payau sukses menerapkan terobosan pemberian nutrisi otomatis berbasis penentuan jadwal presisi guna menekan biaya operasional tambak. Penerapan bandeng babat difokuskan pada penggunaan mesin otomatis yang mampu menyebarkan pelet pakan ikan secara merata sesuai dengan tingkat lapar dan populasi ikan. Langkah efisiensi ini diambil guna mengatasi tingginya harga pakan buatan pabrik yang … Baca Selengkapnya
Upaya penekanan biaya produksi usaha budidaya air tawar terus dilakukan pemerintah daerah melalui terobosan pembuatan bahan konsumsi ikan mandiri ramah kantong. Kegiatan bimbingan racikan pakan ikan menggunakan bahan dasar lokal diberikan kepada puluhan kelompok pembudidaya ikan lele dan nila di wilayah perdesaan. Pelatihan ini mengajarkan cara memanfaatkan sisa limbah pertanian, tepung kepala udang, eceng gondok, … Baca Selengkapnya
Upaya promosi olahan ikan bandeng buatan kelompok usaha kecil masyarakat terus digenjot oleh dinas koperasi dan perdagangan guna memperluas jangkauan pasar hingga ke tingkat nasional. Berbagai variasi produk kuliner menarik seperti bandeng cabut duri, bandeng presto renyah, hingga kerupuk kulit ikan bandeng dikemas secara higienis menggunakan kemasan hampa udara yang menawan. Penggunaan kemasan modern ini … Baca Selengkapnya
Petugas kebersihan meluncurkan aksi genangan air setelah hujan lebat mengguyur wilayah perkotaan dan merendam akses jalan raya utama. Mereka mengerahkan mesin pompa mobil berkapasitas besar untuk menyedot limpasan air yang menyumbat jalur transportasi di Babat Lamongan. Langkah tanggap ini berhasil mengeringkan permukaan jalan dalam waktu singkat sehingga alur kendaraan bermotor kembali bergerak lancar. Masyarakat mengapresiasi … Baca Selengkapnya
Keunggulan kuliner olahan hasil laut kini kerupuk udang buatan para perajin lokal di desa pesisir sukses menembus pasar ekspor di negara-negara Asia. Produk camilan renyah ini dibuat menggunakan adonan daging udang segar pilihan yang dipadukan dengan tepung tapioka dan rempah alami tradisional. Proses pengeringan yang mengandalkan sinar matahari alami memberikan tekstur mekarnya kerupuk yang sangat … Baca Selengkapnya
